雑貨屋を開店したい。会社設立は司法書士に完全丸投げ?

先日、いい感じの輸入雑貨屋へ行きまして、ほんといい雰囲気で。
その後に本屋へいったら、「自分でつくる雑貨屋」なる本を見つけまして。
なんだか自分でも雑貨屋を営みたいなぁと考えました。
もちろん初期資金も土地も、ツテもありません。
お先は真っ暗すぎます。
多分、会社設立も司法書士に完全丸投げでしょう。
でも、良いですよねぇ。夢ですよ。自分の雑貨屋やカフェは。
でも、本当に雑貨屋とかカフェって儲かっているんでしょうかね。
そういうの二の次なのかなぁ。

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